肝臓でグルコースから合成された脂肪は脂肪組織(皮下脂肪)に運ばれて蓄えられるのであるが,脂肪は分子全体が疎水性の物質であるのでそのまま血中を輸送することはできない。脂肪の血中での輸送はリポタンパク質と呼ばれる顆粒を形成して行われる。リポタ…
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