２．健康編 （１）グルタミンの役割 グルタミンは白血球，小腸上皮細胞など増殖の速い細胞にとって極めて優れたエネルギー源となることが知られている。増殖の速い細胞では細胞分裂のためにタンパク質，DNA,RNAを合成しなければならず，そのためには材料の供…