ヒトは安静時では1 kcal/分のエネルギーを消費する。また，おおまかに歩行では5 kcal/分，マラソンでは一流ランナーの場合は20 kcal/分のエネルギーを消費すると言われているが，一般の人がマラソンを走るときは多分一流ランナーの半分もエネルギーを消費す…

骨格筋には赤色の強い筋肉と白またはピンク色の筋肉の2種類がある。心筋などは濃い赤色であるが，鶏肉や豚肉はピンク色である。この違いはミトコンドリアの含量による。持久運動に優れた筋肉はミトコンドリアを多く含み，瞬発力に優れた筋肉はミトコンドリア…