2018-03-04から1日間の記事一覧
骨格筋には赤色の強い筋肉と白またはピンク色の筋肉の2種類がある。心筋などは濃い赤色であるが,鶏肉や豚肉はピンク色である。この違いはミトコンドリアの含量による。持久運動に優れた筋肉はミトコンドリアを多く含み,瞬発力に優れた筋肉はミトコンドリア…
骨格筋には赤色の強い筋肉と白またはピンク色の筋肉の2種類がある。心筋などは濃い赤色であるが,鶏肉や豚肉はピンク色である。この違いはミトコンドリアの含量による。持久運動に優れた筋肉はミトコンドリアを多く含み,瞬発力に優れた筋肉はミトコンドリア…