肉食が健康を作る まわりの老人を見ると肉を多く食べている人には元気な人が多いようである。肉食中心の欧米型の食事より日本食が健康に良いと言われてきたがこのことは正しいのだろうか。近年元気な年寄りが増えているのは食事が欧米型の変わったせいではな…
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