ヒトの体内では脂肪酸とグルコースが同時に供給されると脂肪酸を優先して使用することはすでに述べてきたところである。血中の脂肪酸濃度が増加するのは空腹時であるが，このときグルコースを消費したのではたちまちのうちに低血糖に陥り脳の機能が失われて…
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